ГДЗ Хімія 9 клас Григорович НУШ

37. Висловіть гіпотезу, до якого типу дисперсних систем належать: збиті яєчні білки (меренга), майонез, кетчуп, сметана, вершки, вершкове масло, бульйон, хліб, томатний сік. У який спосіб можна довести або спростувати вашу гіпотезу?

Меренга — піна; майонез, сметана, вершки, вершкове масло — емульсії; кетчуп і томатний сік — суспензії або колоїдні системи; бульйон — колоїдний розчин; хліб — тверда піна. Довести можна фільтруванням, відстоюванням або перевіркою ефекту Тіндаля.