ГДЗ Біологія 8 клас Балан (2025)

Чому взаємодія ферменту з речовиною (речовинами), які вступають у реакцію, викликала асоціацію із взаємодією ключа та замка?

Фермент має специфічну форму активного центру, який точно підходить до молекули речовини–субстрату, як ключ до замка, тому кожен фермент діє лише на певні речовини з відповідною будовою.