ГДЗ Біологія 7 клас Тагліна

Робота в парі Для приготування зображених на малюнку поживного середовища для вирощування бактерій у чашці Петрі та желе з фруктами використовують агар–агар. Знайдіть, які ще існують способи застосування агар–агару. Які переваги має агар–агар у порівнянні з желатином? Із яких водоростей його отримують? Агар–агар використовується в кулінарії для створення желе, у косметології для виготовлення кремів та масок для обличчя. Переваги агар–агару у порівнянні з желатином включають його високу температурну стабільність та здатність до затвердіння при низьких концентраціях. Агар–агар отримують з червоних водоростей.