Відповіді Хімія 10 клас Ярошенко 2018

Застосовуємо

1. Як розпізнати розчини: а) гліцеролу; б) глюкози; в) білків?
Гліцерол виявляють за взаємодією зі свіжоодержаним купрум(ІІ) гідроксидом. Глюкозу виявляють за нагріванням зі свіжоодержаним купрум(ІІ) гідроксидом або реакцією «срібного дзеркала». Білки виявляють біуретовою або ксантопротеїновою реакцією.
2. Складіть рівняння реакції гідролізу трипептиду, утвореного аміноетановою кислотою.
NH2CH2CONHCH2CONHCH2COOH + 2H2O → NH2CH2COOH + NH2CH2COOH + NH2CH2COOH.