Назад
ГДЗ Історія України 8 клас Пометун НУШ
Розділ І. УКРАЇНСЬКІ ЗЕМЛІ В XVI - XVII ст.
.jpg?1775814221 "ГДЗ Історія України 8 клас Пометун НУШ")
Реклама:
3. Знайдіть зайве на світлині. Які зі складників борщу, на вашу думку, не використовувались у XVI — першій половині XVII ст.? Чому?
Зайвими тут, найімовірніше, є картопля, квасоля, болгарський перець і лимон. Картопля в українських землях з’явилася пізніше, а перець і квасоля теж увійшли в ужиток не відразу. Тому в XVI — першій половині XVII ст. основу таких страв становили капуста, буряк, цибуля, морква, часник, зелень, м’ясо.
4. Нижче наведено рецепт одного з варіантів старовинного борщу. Чому цей борщ не можна вважати сучасним? А що й донині збереглося в кулінарних традиціях?
Цей борщ не можна вважати сучасним, бо його готували на буряковому квасі, без картоплі й без тих продуктів, які з’явилися пізніше. А донині збереглося те, що борщ варять із буряком, капустою, м’ясом, салом, цибулею, спеціями і дають йому настоятися.
Зайвими тут, найімовірніше, є картопля, квасоля, болгарський перець і лимон. Картопля в українських землях з’явилася пізніше, а перець і квасоля теж увійшли в ужиток не відразу. Тому в XVI — першій половині XVII ст. основу таких страв становили капуста, буряк, цибуля, морква, часник, зелень, м’ясо.
4. Нижче наведено рецепт одного з варіантів старовинного борщу. Чому цей борщ не можна вважати сучасним? А що й донині збереглося в кулінарних традиціях?
Цей борщ не можна вважати сучасним, бо його готували на буряковому квасі, без картоплі й без тих продуктів, які з’явилися пізніше. А донині збереглося те, що борщ варять із буряком, капустою, м’ясом, салом, цибулею, спеціями і дають йому настоятися.