ГДЗ Біологія 7 клас Балан (2024)

4. Чи підтвердилась гіпотеза, яку було запропоновано в звданні 1?
А. Так.
Відповідь: А.
5. Спрогнозуйте, як може змінюватися швидкість виділення газу дріжджами при подальшому збільшенні кількості цукру в розчинах.
Швидкість виділення газу буде знижуватися при подальшому збільшенні кількості цукру через осмотичний стрес на дріжджі.
6. Чому тісту потрібен час, щоб піднятися? Який процес відбувається в цей період? Яким би було тісто, якби йому не дали часу піднятися?
Дріжджі в процесі бродіння виробляють газ (вуглекислий газ), який утворює пухирці в тісті. Якщо не дати тілу піднятися, воно буде важким і щільним.